Receita: Torta salgada da roça (sem glúten, no liquidificador)

Hoje teve festa junina e aniversário do meu prof. Ale na academia... e não precisa ser tudo goooooooordo né?

Então levei uma torta salgada que batizei de "Torta da Roça", sem glúten e funcional!!!

Anota aí:

Massa

•1 xícara (chá) de farinha de arroz

•1/2 xícara (chá) de polvilho azedo

•1 colher (sopa) de fermento em pó

•1 xícara (chá) de leite de inhame (pode fazer com outro leite)

•1 colher (chá) de sal

•1 colher (chá) de pyssilium

•1/2 xícara (chá) de óleo de canola

•3 ovos

•1 colher (sopa) de semente de linhaça

Colocar os ingredientes da massa no liquidificador (primeiro os líquidos, depois os sólidos).
Bater bastante até a mistura ficar homogênea.

Untar uma forma com óleo e farinha de arroz.

Colocar metade da massa na forma, rechear e cobrir com a outra metade. Assar em forno médio por aprox 40 min

Recheio (pode usar a criatividade, mas escolhi este pra hoje)

• Milho cozido
• Caponada de casca de banana verde
• Mussarela light
• Ervas secas (orégano, cebolinha, salsa, cebola...)
• Pimenta caiena
• Ricota defumada

Não sobrou nadinha! :)