Bolo saudável de frutas (sem leite, sem gordura, sem açúcar e sem farinha!)

Eu pegue essa receita no facebook, compartilhei e testei... super aprovada!
Minha mãe e minha amiga Cidinha também fizeram, vale a pena!


Bolo saudável de frutas e aveia
(receita original)

• 3 ovos
• 5 bananas nanicas bem maduras
• 2 xícaras de aveia
• 1 copo de damasco picado
• 1/2 copo de nozes picadas
• 1/2 copo de uva passa
• 1/2 copo de ameixa preta picada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo
Bater no liquidificador os ovos com as bananas.
Passar para um refratário e misturar os outros ingredientes
Colocar em forma untada e assar em forno médio até dourar (uns 35 a 40 min)


Mas eu não tinha damasco, nozes e nem ameixa... então substituí por maçã picada, amendoim, castanha do pará e avelã, mais uma colher de sobremesa de canela em pó (achei que iria combinar com a maçã)

Ficou muito gostoso! Fica como opção/ variação :)